Vitamin Eksiklikleri
- Adamotu kökü B1 ve B2 vitaminleri ihtiva eder. Ayrıca glikozid, eter, yağ ve alkalik aktif maddeler bakımından zengindir. Vücudu kuvvetlendirir.
- Ahududu organik asit ve bol miktarda da limon asidi ihtiva eder. C vitamini bakımından çok zengindir.
- Arpa tanelerinde bol miktarda B1 ve E vitamini vardır. Kemiklere kalsiyum verir. Hücrelerin sağlığını korur ve özellikle sinir hücrelerini kuvvetlendirir.
- Asma’nın meyvesi olan üzümde bol miktarda A, B1, B2 ve C vitamini bulunur.
- Biber bol miktarda A ve C vitamini içerir. O nedenle C vitamini eksikliğinde kullanılır.
- Çilek bol miltarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerdiğinden özellikle büyüme çağındaki çocuklar için çok yararlıdır.
- Deve tabanı bileşiminde bulunan potasyum, kalsiyum, demir, kükürt, magnezyum ve fosfor nedeniyle çocukların sağlıklı büyümelerine yardımcı olur.
- Frenk üzümü bol miktarda B, C ve P vitamini ihtiva eder. Yüz gram frenk üzümünde 218 mg. C vitamini vardır. Şurubu besleyicidir.
- Havuç, pırasa, şalgam, lahana, pancar, badem, ıspanak, üzüm, elma, kiraz ve çilek kalsiyum ve mineral eksikliğine iyi gelir.
- Ispanak yapraklarında bol miktarda iyot, demir, klorofil, kalsiyum, C, K, A vitaminleri vardır.
- Isırgan otu A ve C vitamini içerir.
- Kara buğday son derece zengin besin değeri ile yüksek kalori sağlayıcı bir bitkisel üründür. İçinde damarları kuvvetlendiren P vardır.
- Kestane, B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengin olduğundan yararlı bir besindir.
- Kişniş bol miktarda C vitamini içerir.
- Karalahana bol miktarda C vitamini içerir.
- Karaturp yapısında B1 ve C vitamini ve çok değerli maddeler bulunan son derece besleyici bir bitkidir.
- Kivi A, C, P vitamini açısından son derece zengin bir meyvedir. Kışın grip ve soğuk algınlığından korunmada ve tedavide etkilidir. Portakal, limon ve mandalinaya göre iki misli C vitamini içerdiğinden C vitaminine ihtiyaç duyulan durumlarda kullanılabilir.
- Kahve yanında portakal suyu içmek demir eksikliğini giderir.
- Kırmızı yaban mersin’inin fundalıklarda ve ormanlarda bulunan meyvesi C ve A vitamini bakımından zengin bir bitkidir.
- Kuşburnu C vitamini yönünden çok zengindir. Ayrıca A, P ve D vitaminleri içerir.
- Limon bol miktarda C vitamini içerir.
- Marul bol milktarda demir ve B, B1, C vitaminleri ve A vitamini içerir.
- Maydanoz B, C, VE A vitamini içerir.
- Mısır A vitamini, demir ve magnezyum açısından zengindir. Bu maddeler vücudun hücrelerini yeniler. Muz içerdiği bol miktarda C vitamini, potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır ve sitrik asit nedeniyle hastalara tavsiye edilir.
- Nohut’un içinde madensel tuzlar, A, B, C vitaminleri, azotlu, nişastalı, şekerli maddeler bulunduğu için besin değeri çok fazladır.
- Portakal C vitamini başta olmak üzere A, B1, B2 ve P vitaminleri içerir.
- Soğan bol oranda A, B ve C vitaminleri içerir.
- Şeftali bol miktarda A vitamini içerir.
- Tere de bol miktarda A vitamini içerir.